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驴肉蒸饺加盟费多少,用户评价如何

来源:发布时间:2019-04-28阅读:80次
关于驴肉蒸饺加盟费多少,用户评价如何相关内容
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目录

1、什么馅的驴肉饺子最好吃
2、驴肉馅蒸饺怎么做?
3、怎样做驴肉饺子的馅呢
4、驴肉馅饺子怎么做好吃
5、驴肉馅饺子怎么调馅
6、驴肉蒸饺怎么做得好吃?
7、驴肉蒸饺的馅怎么制做
8、驴肉饺子什么馅好吃
9、东北驴肉蒸饺子馅做法大全


 

1、什么馅的驴肉饺子最好吃


用料

驴肉 300克

洋葱 一个

鸡蛋 一个

五香粉 少许

盐 6克

料酒 10毫升

香油 少许

面粉 一斤

驴肉饺子的做法

  • 先活好面,以不沾手为宜,醒面

  • 把驴肉剁成肉馅,放入各种调料和鸡蛋,搅拌均匀

  • 包饺子,煮饺子,吃饺子

  • 小贴士

    洋葱洗好之后放入凉水中浸泡,减少对眼睛的刺激。

3、怎样做驴肉饺子的馅呢


材料

驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
编辑本段
做法

1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀:
1拌馅的肉要三肥七瘦,驴肉比较瘦,所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水,这样拌出来的馅很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌,让肉馅吸收水分和调味料,搅拌到肉粘稠挂盆,
这样包出的饺子馅不散。
4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味

5、驴肉馅饺子怎么调馅


驴肉,韭菜,芹菜,食盐,葱,姜,酱油,十三香搅拌均匀而成。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:驴肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量、十三香 适量、葱 适量、姜 适量、饺子皮 适量。

1、第一步准备好驴肉,提前让老板剁碎。

2、使用菜刀把韭菜切好,放一旁备用。

3、然后使用菜刀把芹菜切好,放一旁备用。

4、放一起,加十三香、盐、酱油、油、葱、姜末,搅拌均匀。

5、饺子皮包住馅料,放一旁备用。

6、放入锅中,煮熟。

7、煮熟后盛出,这样就完成了。

6、驴肉蒸饺怎么做得好吃?


原料:驴肉、芹菜、葱、油、麻油、盐。
做法:
和面
1、做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯.烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可
擀皮,包饺子
包好的饺子,整齐的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分钟即可。

7、驴肉蒸饺的馅怎么制做


驴肉蒸饺馅的做法
用料
驴肉 1斤
猪肥肉 1两
水焯西芹后切碎脱水 1棵
葱末 3两
姜末 1两
厨邦生抽 适量
胡麻油或花生油 适量
花椒面 适量
五香粉 适量
食盐 适量
驴肉馅儿蒸饺的做法
驴肉、猪肥肉切末
葱末可多放一点,提香去腥
姜末碎一点,比直接用姜汁好
加入适量的花椒粉,五香粉少一点
生抽和盐一次性放足量,
因为后面要添加水焯的芹菜,
所以稍多一点
关键的一步添加油,生油就行
可以多一点

这一步就是先充分的拌肉
顺时针拌肉
基本上已经非常香啦

放入水焯后切碎挤干水分的芹菜

顺劲儿搅拌均匀
添加芹菜主要为了提鲜
如果喜欢口感翠一点的
可以选择嫩一点的西芹,
省略水焯
直接用蒸屉布拧干

我的图片拍的不好,
没有显示出全部
这里有个小窍门
如果没有蒸屉布
可以直接在蒸屉上涂抹上薄薄一层油
上热水锅蒸20分钟
我包的大了
可按实际调整

8、驴肉饺子什么馅好吃


驴肉饺子什么馅好吃
驴肉肉质虽然鲜嫩可口,但腥膻味十分重,做不好的话驴肉会发酸,所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多,不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳,包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。

具体做法
五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)
原料:驴肉,芹菜,葱
调料:油,麻油,盐
做法:

和面
1、做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯.烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。

调馅
1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的,而且味道比较重,所以就不用再添加任何的调料了)

擀皮,包饺子
1、擀皮,我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边张薄。
2、包饺子,我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。

蒸饺子咯~
包好的饺子,整齐的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分钟即可。

9、东北驴肉蒸饺子馅做法大全


材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁

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